Minotique

Système de conduite de process, de gestion de production et de traçabilité dédié à la meunerie.

NUTRICIEL

Il a pour fonctions principales :

- Le pilotage du moulin

- La récolte de toutes les informations nécessaires au suivi et à la traçabilité

Afin d’en faciliter l’exploitation, l’ensemble est sous un système unique. Son principe de fonctionnement repose sur un archivage systématique de tous les événements liés à la fabrication, à l’assemblage, au transport, à l’analyse des différentes matières se trouvant dans le moulin.

Parmi les différents événements tracés, on retrouve :

  • Les mouvements matières (flux d’entrées et de sorties d’une zone de stockage)
  • Les points zéro
  • Les analyses effectuées sur les échantillons
  • Les défauts associés à un procédé
  • Les démarrages et arrêts des machines

Le lien entre tous ces événements est le numéro de lot qui permet de les identifier de manière unique pendant 10 ans. À chaque mouvement d’une matière dans le moulin, un nouveau numéro de lot est créé, et ce, quel que soit le procédé.

Ces événements peuvent être alimentés de plusieurs façons :

  • par des automatismes dédiés contrôlant la totalité des éléments du process
  • par des automatismes dédiés contrôlant les extractions des origines et le positionnement des destinations
  • par des saisies manuelles.

 

De la gestion de production à la traçabilité.

Fonctions gérées :

  • Gestion des données techniques
  • Transfert, mélanges de blés (ou céréales)
  • Dépotages manuels
  • Nettoyage, mouillage
  • Mouture
  • Transfert, mélanges de farines
  • Ensachage
  • Gestion magasins sacs (WMS)
  • Expéditions
  • Maintenance

Minotique propose naturellement un découpage par des fonctions identifiées selon le diagramme des flux du moulin.

Les flux du moulin sont régis par un découpage fonctionnel logique. Ils s’étendent de la gestion du planning des lancements des fabrications à la création et au suivi des historiques détaillés. Ils comprennent l’automatisme et la supervision du process.

 

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